BRC認證_fssc22000認證

什么是無抗認證？

無抗產品是指使用完全不含抗生素、激素、精神類藥物、防腐劑、色素、瘦肉精等藥物的飼料，實現畜禽全程無抗生素飼養，肉、蛋、奶產品中抗生素殘留量符合歐盟現行安全肉標準的產品。

因動物在長期使用含抗生素的飼料，導致體內微生物耐藥性不斷增加，動物對疾病抵抗力越來越差，治療疾病時抗生素劑量也越來越大。人們因食用含有抗生素殘留的肉、蛋、奶制品，又導致人體內微生物的抗藥性增加。30年前，人體使用抗生素的治病效果很明顯，注射青霉素20萬單位就能獲得良好治療效果，隨著抗生素廣泛濫用，抗生素治療量已達到120萬單位甚至更高，這種情況使人們認識到抗生素對人和動物存在的嚴重危害。歐盟從2006年1月起全面禁止在畜禽飼料中添加抗生。目前，國際公認在畜禽飼養中不添加抗生素是體現肉、蛋食品安全與否的重要標準。

《無抗產品認證規范》是根據國家規范的抗生素使用要求，建立抗生素產品生產過程管理機制，質量監控要求和追溯體系的規范。目的是引導企業采用無抗生產技術，加強無抗產品生產全過程質量控制，生產無抗產品。適用范圍主要涉及養殖和食品加工等無抗產品生產企業和作為認證機構開展無抗產品認證的依據。

嚴禁使用抗生素逐漸成為行業和社會共識。歐盟、日本、韓國等已禁止飼料中使用抗生素、生長劑，美國FDA也嚴控使用抗生素。近年來，我國也十分重視食品安全。黨的十九大報告明確提出實施食品安全戰略。國家在質量認證體系建設、遏制動物源細菌耐藥、消除食品安全隱患等方面出臺一些規章、意見等。